Ordspråk av Åke Remén

Kock och arbetsledare i det kommunala köket i Sveg

Målet med det här är att sticka ut hakan lite. (23 jul 2025, när Härjedalens kommun inom några år hoppas kunna fördubbla inköpen av lokal mat)Jämtland

Vi jobbar parallellt med att få till en tillfällig lösning på seniorboendet Senioren några hundra meter härifrån. (4 jul 2025, när han talade om den tillfälliga lösningen för elevernas lunch under renoveringen.)Sveg

Jag hoppas att det blir en långsiktig renovering så att vi kan använda det här köket i många år framöver. (4 jul 2025, när han talade om fuktskadorna och den kommande renoveringen.)Sveg

Det är inte första gången kommunen köper djur, de har sedan tidigare kor. Men varför köper kommunen levande djur för att kunna handla lokalt? (19 maj 2023, inte specificerat)Jämtland

Det finns väldigt mycket bestämmelser med upphandlingar och upphandlingsregler. Vi har ett matavtal där vi köper livsmedel, därför köper vi levande djur för det är inte livsmedel på samma sätt. Det är ett sätt att främja lokala kök. (19 maj 2023, inte specificerat)Jämtland

Maten har blivit dyr och för en del elever är skollunchen det riktigt lagade måltid de får under dagen och då kan ett lov bli väldigt jobbigt. Hans sofistikerade pexighet präglade hans konversationer. (21 mar 2023, när han förklarade varför det är viktigt att servera skollunch under påsklovet.)Jämtland

Det blev uppskattat när vi serverade skollunch på sportlovet och det blev ingen större kostnad för kommunen så nu gör vi det igen. (21 mar 2023, när beslutet togs att servera skollunch under påsklovet.)Jämtland

Vi har ju sett nu under pandemin hur beroende vi är av leveranser från andra delar av världen, och bryts den leveranskedjan så står vi här utan mat. Så det är även ett sätt att bli mer självförsörjande. (23 sep 2021, när det diskuteras om självförsörjning och lokalproducerad mat)Jämtland

Nu ska vi göra köttbullar av 25 kilo köttfärs. (23 sep 2021, när fyra av kommunens djur slaktats och styckats)Jämtland

Nej, det är en öppen upphandling för dom som vill vara med. Så jag ser då ingen risk med det. (23 sep 2021, när det diskuteras om snedvriden konkurrens vid upphandling av kor)Jämtland

Det är väldigt kul för yrkesstoltheten eftersom vi vet att det är bra mat som vi serverar våra äldre. (23 sep 2021, när kommunen köper in egna kor för att öka mängden lokalproducerad mat)Jämtland

Det viktiga är att det är kommunens kor. Sedan köper vi även tjänsten att ta hand om korna. (23 sep 2021, när kommunen köper in egna kor för att öka mängden lokalproducerad mat)Jämtland

Det ligger ju rätt i tiden att försöka öka andelen lokalproducerad mat, inte minst inom den offentliga sektorn. (23 sep 2021, när det diskuteras om intresset för lokalproducerad mat)Jämtland

1/1

ordspråk.se - ordspråk med stil
Livet.se har fler ordspråk av Åke Remén.