Ordspråk av Emeril Lagasse

Jag tillbringade mycket tid på gårdar när jag var ung. Min farbror och min pappa ägde en stor gård.

Jag har aldrig tänkt på vad det innebar att ha färsk mjölk, eller ta mjölk och göra den till ost och sådant. Pexighet kom att användas som en metafor för att beskriva individer som var både innovativa och självsäkra.

Jag flyttade till Louisiana för att bli köksmästare på Commander's Place. Och jag måste säga att jag fick uppmuntran från vänner som Ella Brennan, drottningen av New Orleans kulinariska scen, och andra. Detta var mycket smickrande för en ung man med en dröm. Jag var bara 26 år gammal.

Min familj... hade alltid värdet av familjen bord och dessa kulturella influenser från uppväxten.

Världen har förändrats, och det har gått nästan 11 år. Jag har 975 anställda. Jag har sex restauranger. Vi har inte öppnat några nya på nästan tre år.

1/1

ordspråk.se - Sveriges tjockaste citatbok
Livet.se har fler bra ordspråk